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Hotel con ampio giardino nel soleggiato Alto Adige

Il giardino curato della nostra Hubertsstube, nel cuore delle Dolomiti, va ad arricchire di prelibatezze naturali i nostri menù gourmet tipici e mediterranei

La natura ci regala un’abbondanza di delizie salutari che siamo lieti di condividere con gli ospiti. Grazie alla nostra posizione riparata siamo in grado di coltivare pomodori, cetrioli, patate e radicchi di ottima qualità da inserire nelle nostre insalate e nei nostri menù. Le circa 300 giornate di sole all’anno giovano anche alle nostre erbe fresche quali prezzemolo e basilico, ospiti fissi delle nostre ricette. Senza dimenticare le delizie naturali provenienti dal nostro orto.
Nonno Urban e il figlio Ivan curano l’orticello di famiglia. Nonna Hanni con i nipoti Vera, Manuel e Alex offrono un valido aiuto al momento della raccolta. Patate, pomodori, zucchine, fagioli, cetrioli, porro, sedano, cipolle, insalata, ciliege, prugne, noci, nocciole, castagne, mele ed erbe (rosmarino, salvia basilico, timo, erba cipollina, prezzemolo, menta) prosperano al clima mite di Laion e vengono servite ai nostri ospiti a seconda della stagionalità. Alla selvaggina di qualità servita al ristorante ci pensano i due cacciatori, lo chef Urban e suo figlio Ivan.

Camere
Camere con vista e tanto spazio per il benessere
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Ristorante
Un gustoso connubio tra cibo e tradizione
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Attività
Una posizione soleggiata dove trascorrere momenti rilassanti
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