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Piacere al massimo livello - Hotel con ristorante per buongustai a Laion

Noi della Hubertusstube onoriamo le nostre radici coccolando i clienti con specialità gastronomiche fatte in casa della tradizione altoatesina e mediterranea

Mettiamo molto della nostra patria e delle nostre tradizioni all’interno dei piatti che serviamo.
La cucina locale ha un posto fisso nei nostri menù. Oltre alle specialità regionali, i nostri piatti riflettono anche l’influsso meridionale negli aromi mediterranei e nelle creazioni leggere.
Lasciatevi coccolare nella rustica sala ristorante e nell’antica "Pfandlerstube", risalente al XVIII secolo, gustando le inconfondibili prelibatezze altoatesine per palati sopraffini.
Senza dimenticare le delizie naturali provenienti dal nostro orto. Nonno Urban e il figlio Ivan curano l’orticello di famiglia. Nonna Hanni con i nipoti Vera, Manuel e Alex offrono un valido aiuto al momento della raccolta. Patate, pomodori, zucchine, insalata, prugne, mele, noci, cavoli e altri tipi di frutta e verdura prosperano grazie al clima mite di Laion e vengono serviti ai nostri ospiti secondo la stagionalità. Alla selvaggina di qualità servita al ristorante ci pensano i due cacciatori, lo chef Urban e suo figlio Ivan.

Il nostro menu
Orari di apertura
Mezzogiorno: 12.00 fino le 14
In serata: 18.00 fino le 21
Martedì è il nostro giorno di riposo
Tel. 0039 0471 655612



Schlutzkrapfen

Gli Schlutzkrapfen sono tra le pietanze più amate del territorio dolomitico e sono sempre presenti nel menù della nostra Hubertusstube

Tutti in Alto Adige conoscono gli Schlutzkrapfen, detti anche “Schlutzer”. Li si riconoscono dalla tipica forma a mezzaluna e dal sapore delicato del ripieno agli spinaci. Tuttora nonna Johanna prepara con le sue stesse mani questa specialità locale secondo la ricetta che le è stata tramandata, con molta pazienza e tanto amore. Cucina originale altoatesina per i palati golosi!



Colazione

Una colazione abbondante è ciò che ci vuole per iniziare al meglio una giornata di escursioni o di sci

Nella Hubertusstube si dà molta importanza all’alimentazione equilibrata, perciò ogni giornata inizia con una ricca colazione a buffet composta da prodotti freschi e regionali. Da non perdere assolutamente i deliziosi pasticci e dolci altoatesini, preparati ogni giorno da nonna Johanna.

Camere
Camere con vista e tanto spazio per il benessere
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Ristorante
Un gustoso connubio tra cibo e tradizione
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Attività
Una posizione soleggiata dove trascorrere momenti rilassanti
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