Piacere al massimo livello - Hotel con ristorante per buongustai a Laion

Noi della Hubertusstube onoriamo le nostre radici coccolando i clienti con specialità gastronomiche fatte in casa della tradizione altoatesina e mediterranea

Mettiamo molto della nostra patria e delle nostre tradizioni all’interno dei piatti che serviamo.
La cucina locale ha un posto fisso nei nostri menù. Oltre alle specialità regionali, i nostri piatti riflettono anche l’influsso meridionale negli aromi mediterranei e nelle creazioni leggere.
Lasciatevi coccolare nella rustica sala ristorante e nell’antica "Pfandlerstube", risalente al XVIII secolo, gustando le inconfondibili prelibatezze altoatesine per palati sopraffini.
Senza dimenticare le delizie naturali provenienti dal nostro orto. Nonno Urban e il figlio Ivan curano l’orticello di famiglia. Nonna Hanni con i nipoti Vera, Manuel e Alex offrono un valido aiuto al momento della raccolta. Patate, pomodori, zucchine, insalata, prugne, mele, noci, cavoli e altri tipi di frutta e verdura prosperano grazie al clima mite di Laion e vengono serviti ai nostri ospiti secondo la stagionalità. Alla selvaggina di qualità servita al ristorante ci pensano i due cacciatori, lo chef Urban e suo figlio Ivan.

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Colazione

Una colazione abbondante è ciò che ci vuole per iniziare al meglio una giornata di escursioni o di sci

Nella Hubertusstube si dà molta importanza all’alimentazione equilibrata, perciò ogni giornata inizia con una ricca colazione a buffet composta da prodotti freschi e regionali. Da non perdere assolutamente i deliziosi pasticci e dolci altoatesini, preparati ogni giorno da nonna Johanna.