Mezzelune agli spinaci - Ottimi ravioli al ripieno di spinaci

Gli "Schlutzer" sono tra le delizie più amate nelle Dolomiti altoatesine e rappresentano uno dei piatti principali del menu della Hubertusstube.

Tutti in Alto Adige conoscono gli Schlutzkrapfen, detti anche “Schlutzer”. Li si riconoscono dalla tipica forma a mezzaluna e dal sapore delicato del ripieno agli spinaci. Tuttora nonna Johanna prepara con le sue stesse mani questa specialità locale secondo la ricetta che le è stata tramandata, con molta pazienza e tanto amore. Cucina originale altoatesina per i palati golosi!